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马来西亚貓山王榴莲

马来西亚貓山王榴莲

单价:63.90 / 约1.45kg(2%误差)

产地为马拉西亚彭亨州(或称为高山老树)猫山王是品质的象征,榴莲这个东西比较任性,虽然在同一片产地,但是会因为海拔的高低而有区分,所以分为山顶货和平原货。山顶阳光照射充足,空气好,雨水足,榴莲树都被种植在斜坡上,因此雨水不会被聚集于根部,而是顺势流下,所以山顶上所产的猫山王榴莲的果肉偏干,果肉外皮干皱,味道上甘甜微苦甚至有酒味,山顶上大都以老树为主(顾又名高山老树猫山王),可以说山顶所产的猫山王就是极品猫山王! 再次我们来说说树龄,20年,30年,40年及以上的果树都被称为老树,40年及以上的果树大都被种植于山顶上,而且屈指可数,极为稀少,其所产的猫山王可以说是极品中的极品。彭亨州的果树以20年以上的为主,所以大家可以看到猫山王的外壳大都为土灰色。从果肉上来看,新树所产的猫山王的果肉颜色为金黄,颜色不深,这也是猫山王最为显著的颜色,也是大家最了解的颜色,味道甘甜少苦味,而老树所产的猫山王果肉颜色会随着树龄的增长颜色逐渐变深,当地人的说法是往红咖偏,香味和口感上会更香更浓郁,苦味会越来越重,会逐渐有酒味产生,当地人叫XO味。